Wenn Sie zu Weihnachten nach Bulgarien reisen, können Sie an einem ganz besonderen Festmahl teilnehmen. Denn das Weihnachtsfest beendet eine sechswöchige Fastenzeit, die zumindest von den gläubigen Mitgliedern der orthodoxen Kirche eingehalten wird.
Für Heiligabend wird immer eine ungerade Anzahl an Gerichten zubereitet, entweder sieben, neun oder dreizehn. Diese sind alle vegan. Typische Speisen sind mit Bohnen gefüllte Paprika, Weinblätter mit Reisfüllung und Teigtaschen mit Kürbis.
Vor dem Essen wird eine Münze in einem runden Brot versteckt, das dann unter allen aufgeteilt wird.
Derjenige, dem die Münze zufällt, wird im nächsten Jahr Glück haben und gesund bleiben.
Glück, Gesundheit und Wohlstand wünschen einem auch die Koledari, die in der Nacht des ersten Weihnachtsfeiertages von Haus zu Haus ziehen. Dafür beschenkt man sie mit Weinflaschen oder Geld.
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