Einblicke

Einmal im Leben – Dinner beim Drei Sterne Koch

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Beste Produkte, perfekte Aromen, schönes Ambiente. Ein Abend beim Koch-Star Klaus Erfort. Ein Flammküchlein mit Blutwurst und Périgord-Trüffel, dann krosse Geflügelhaut mit pochiertem Wachtel-Ei. Darauf Schwertmuscheln mit Apfel, Gel von Zitrone und Fenchel - gefolgt von Gillardeau-Auster mit Gurkenvinaigrette und Dashi-Essig. Weiter geht es mit Filo-Teigröllchen gefüllt mit Schalotten-Crème und Imperial Kaviar und zum Schluss ein Gänsestopfleberwürfelchen mit Kirschgel. „Ich dachte in der Gourmetküche gilt: Nichts auf dem Teller, alles auf der Rechnung“, raunt mir meine Begleiterin zu, doch von solchen Sperenzchen will Klaus[...] » Weiterlesen
 

Carnacha, Marzuelo, Tempranillo

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Mit einem lauten „Plopp“ zieht Simon Arina den Korken aus der Flasche. Der Vino de Garage hat nach zwölf Monaten im Barrique weitere acht Jahre in der Flasche gelegen, jetzt endlich kann der Wein atmen. Die geschulte Nase des Kellermeisters erkennt Aromen von Dörrbirnen und Kaffeebohnen - typisch für die Tempranillo-Traube. „Die Rebstöcke für diesen Wein sind durchweg 75 Jahre alt“, erklärt uns Simon - und gießt zwei Finger breit in die bereitgestellten Degustations-Gläser. Wein seit der Römerzeit Wir stehen in der Eingangshalle des Weinguts[...] » Weiterlesen
 

Die schönsten Sonnenziele im Winter – Entfliehe der Kälte und ab in die Sonne!

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Du willst dich noch nicht vom Sommer verabschieden? Keine Sorge, denn wir wissen, wo dich während der kalten Jahreszeit strahlender Sonnenschein erwartet – weit weit weg. Entspanne am Pool und lass‘ die grauen Wolken und Minustemperaturen hinter dir! Die schönsten Reiseziele für einen verlängerten Sommer findest du hier:[...] » Weiterlesen
 

10 Orte für ein spektakuläres Feuerwerk an Silvester

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Der Countdown läuft! Das Jahr 2018 neigt sich so langsam dem Ende zu und die langersehnte Silvesternacht rückt in Riesenschritten näher. Ihr habt Großes vor? Wisst aber noch nicht, wo eure Neujahrsparty steigen soll? Kein Problem, wir geben euch gerne eine kleine Starthilfe und nehmen euch mit zu den spektakulärsten Feuerwerken der Welt. Ob Lightshow am Burj Khalifa, das legendäre Feuerwerksspektakel in Sydney oder die riesige Silvesterparty am Brandenburger Tor? Hier ist nicht nur Gänsehaut, sondern ein unvergesslicher Jahreswechsel garantiert! 1. Sydney [...] » Weiterlesen
 

Madeira – Top 10 paradiesische Aussichten auf der Blumeninsel

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Bereit für eine unvergessliche Reise zur Perle der Atlantik? Die schönsten Aussichten auf Madeira bietet natürlich die Natur, nicht umsonst trägt die portugiesische Insel den Namen Blumeninsel. Die vielseitige Landschaft verzaubert dich mit dem betörenden Duft der umgebenden Blumen und bietet einen Ausblick auf atemberaubende Steilküsten, imposante Gipfel und malerische Dörfer. Hier haben wir ein paar der schönsten Aussichten zusammengetragen, die sich keiner auf Madeira entgehen lassen sollte.[...] » Weiterlesen